Selskapsmeny

Skistua er veldig godt egnet til selskaper, barnedåp, konfirmasjon, bryllup og jubileer.
Våre kokker kan skreddersy meny fra eget kjøkken, eller du kan ta en titt under på vår selskapsmeny for inspirasjon.

Last ned selskapsmeny


Skistua selskapsmeny

MENY 1

Kamskjell med tindved coulis og karse

Ovnsbakt kveite på smørdampet nykål med gulrot- og ingerfærpuré og pylinser i rødvinssaus

Markjordbærparfait med kandiserte roseblader og myntesukker


MENY 2

Kongekrabbe med skalldyrgelé og lettsyrnet agurk

Indrefilet med karamellisert skorsonerrot, ristet grønnkål, tomatconfit og Pedro Ximenez-saus

Tre sorter sjokoladetrøfler servert med jordbær-, bringebær- og rabarbravariasjoner


MENY 3

Helgrillet carpaccio med aioli, granbarskudd og tørkede blåbær

Torskenakke med kongekrabbe, røstet blomkålpuré og nøttesmør

Earl Grey og sitroncrémebrûlèe med biscotti de prato


MENY 4

Blomkålsuppe tilsmakt med trøffel med posjerte vaktelegg

Bryst og lår av vårkylling med ovnsbakte rotfrukter og kremet skogsoppsaus

Oksenakke med saltbakte rødbeter, fritert skorsonerrot og rødvinsglacé

Tarte tatin

Vår egen hjemmelagde vaffel med is og bær


3-retters kr 595,- per person
Vinpakke kr 395,- per person

5-retters kr 645,- per person
Vinpakke kr 495,- per person

Ta kontakt med Thomas på tlf 464 33 501
Eller send inn skjema om forespørsel!

 

Send en uforpliktende forespørsel til Skistua!

 

Selskapsmeny

Skistua
Fjellseterveien 501
7020 Trondheim

Tlf: 948 89 450
E-post
Kart

Skistua er på Facebook Selskapsmeny

Se også vår hjemmeside